picual eco
picual eco
Juan Molina es la persona a quien contactamos para maquilar por primera vez nuestra aceituna. Sus consejos y enseñanzas han ayudado a que solo se haya convertido en un proyecto viable.
solo eco nace de nuestra unión. Sus tierras fueron pioneras en convertirse en olivar ecológico de clima mediterráneo continental y de allí procede la aceituna que nosotros convertimos en este aceite.
Los olivos de donde se extrae eco tienen uno o dos pies y son árboles relativamente jóvenes, de entre 20 y 50 años; la finca, dedicada en su totalidad al cultivo ecológico, se encuentra muy cerca de Úbeda, en Jaén.Origen: olivar ecológico Trujal de la Loma en Ubeda (Jaén).
Proceso: extracción en frío, filtrado
Cosecha: octubre de 2022
Tirada: 1000 botellas de 250ml. / 500 botellas de 500ml.
Frutado medio
Color: verde
Notas: almendra, hierba, tomatera
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