filosofia

SOLO está en continua evolución, pero siempre alrededor de las mismas metas: 

- Procesos y aceites muy cuidados 
- Divulgación de la cultura del aceite de oliva virgen extra
- Aprendizaje continuo
- Búsqueda de variedades singulares

Y valores básicos:

- Respeto por la tierra
- Respeto por las personas, desde nuestros proveedores hasta nuestros clientes
- Respeto por nuestro propio trabajo y familia