chocolate negro & solo aceite

Bean to bar

Proyecto de colaboración con nuestros amigos de Kaitxo.

Ingredientes cosechados con todo el mimo y elaborados con las mejores técnicas para crear chocolate en Balmaseda y aceite de oliva virgen extra en Jaén. Para unirlos, en el proceso de conchado y refinado se sustituye la manteca añadida por nuestro Solo Picual temprano.

Ecuador (Manabi) 60%