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ahumado

ahumado

Este experimento delicioso surge de nuestra amistad con Carla y Buster, los responsables de Rooftop Smokehouse. Aplicamos las técnicas de ahumado en frío que ellos utilizan en su tienda de Barcelona a nuestro PICUAL, y el resultado es un aceite sorprendente que proporciona un acento de sabor en pescados, carnes o incluso verduras.

Origen: Olivar ecológico Trujal de la Loma en Ubeda (Jaén).

Proceso: extracción a 24º, filtrado y ahumado en frío con leña de roble.

Tirada: 2000 botellas

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Precio:
Precio habitual €14
Precio habitual Precio de oferta €14
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