arbequina+brava+mansa
arbequina+brava+mansa
Jose Antonio García es uno de los precursores de la olivicultura heroica gallega, lo que significa que ayuda a que agricultores con olivares pequeños salgan adelante.
Un aceite temprano obtenido de las variedades autóctonas Brava y la Mansa, mezcladas con Arbequina, con notas tan dulces que lo llamamos «almíbar de arbequina», este aceite se cultiva de manera intensiva, en micro parcelas repartidas por toda la zona de Ourense, a una altitud de 130 metros.
Los olivos de los que procede son jóvenes, de entre 10 y 30 años y han crecido en un clima oceánico, lo que hace que el sabor del aceite sea de una originalidad realmente única.
Origen: D.O. Ribeiro. Galicia (Ourense)
Proceso: extracción en frío, filtrado.
Cosecha: noviembre 2022
Tirada: 490 botellas de 250ml. / 500 botellas de 500ml.
Frutado aceituna verde
Notas: fruta tropical, fruta blanca de hueso y manzana
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